לעשיית קמטים וחותמות בבצק ועלי פסטה, ולחיתוך.
משמש להכנת כמעט הכל - מאפים, פשטידות, עוגיות, רביולי, בורקסים, אמפאנאדס, פיצות וכד'.
* ידית פלסטיק אלגנטית ארגונומית מותאמת לאחיזה.